Capim-limão

Info: Anual. O sabor da cozinha asiática está intimamente ligado ao aroma das ervas utilizadas. As plantas podem atingir de 40 a 100 cm de altura. Os talos e colos radiculares engrossados são colhidos continuamente conforme necessário. As folhas jovens são picadas para temperar saladas ou os talos são cozidos junto com os alimentos, como legumes.

Cuidados: Em vasos no peitoril da janela ou em estufa aquecida durante todo o ano. A partir de meados de maio, pode ser semeado em vasos ao ar livre. Semeie a uma profundidade de aproximadamente 0,5 - 1 cm. As mudas devem ser plantadas em vasos a partir da fase de 3 a 4 folhas. Dependendo do tamanho do vaso, plante 3 a 6 plantas. Regue abundantemente no verão. Espaçamento entre plantas de cerca de 15x15 cm.

Uso: Capim-limão combina bem com pratos asiáticos preparados na wok, com peixe, sopas, molhos e pratos de curry.

Dica de jardinagem: Cubra o recipiente de sementeira bem úmido com um saco plástico para evitar a secura e acelerar a germinação.

Semeadura: Durante todo o ano em bandejas

Germinação: 20 - 35 dias a 20 - 25°C

Localização: Ensolarado - Meia-sombra

Colheita: De junho em diante continuamente