Manjerona, Marcelka

Info: Anual. Marcelka é uma cultivar de crescimento rápido com uma altas folhas e botões. Além disso, esta variedade tem um aroma forte e um sabor muito aromático (devido aos óleos essenciais), especialmente durante o tempo de floração. A altura do crescimento é de 40 - 50 cm.

Cuidados: Plantio ao ar livre a partir de maio, pré-cultura em abril no peitoril da janela ou em estufa. Transplante após o fim da geada, plantando com um espaçamento de 20 cm. Semeie superficialmente, não cubra com terra, pressione as sementes. Mantenha o solo úmido e evite a formação de crostas. Cresce melhor em solo arenoso ou argiloso rico em húmus, caso contrário, é pouco exigente.

Uso: Os óleos essenciais da manjerona tornam os pratos gordurosos mais fáceis de digerir. Na cozinha, a manjerona é utilizada para carne de carneiro, pratos com fígado, salsichas, sopa de ervilha e de feijão.

Dica de jardinagem: O melhor momento para a colheita é antes ou, no máximo, durante a floração (quando o cheiro é mais intenso). Corte constantemente os botões florais para estimular a formação de folhas. Quando seca, a manjerona mantém seu aroma, mas também pode ser congelada.

Semeadura: Pré-cultura: abril; ao ar livre: de maio a junho

Germinação: 15 - 20 dias a 15 - 20°C

Localização: Ensolarado - semi-sombra

Colheita: No início da floração (maio - junho) até a geada