Info: Erva aromática anual de crescimento rápido com sabor fresco, ligeiramente ácido e salgado. Crescimento ramificado com folhas carnudas, altura de 20 - 30 cm. Sensível ao gelo. Os brotos jovens são usados para temperar saladas, molhos de ervas e queijo fresco. Também pode ser preparada como espinafre. Adequado para congelamento.
Cuidados: Semeie em sulcos rasos com distância de 20 - 25 cm, cubra levemente com terra, pressione um pouco e mantenha úmido. Se necessário, desbaste para 3 - 8 cm. Prefere locais ensolarados e quentes e solos de jardim leves e arenosos.
Dica: Corte as folhas jovens, como acontece com o agrião, ou 4 - 10 semanas após a semeadura; as plantas voltarão a crescer. Folhas mais velhas tornam-se duras e amargas.
Semeadura: Março - Abril em cama quente, Maio - Junho ao ar livre
Germinação: 6 - 15 dias a 15 - 20°C
Colheita: Julho - Outubro, a partir de Abril na cama quente